Грили прижимные

Прижимная гриль еще называется контактной. Это электрическое устройство, которое позволяет готовить очень вкусные продукты, которые сегодня популярны и востребованы среди потребителей.

Почему такой тип гриля удобный и целесообразный для покупки в заведение общественного питания? Эта техника легко используется, обрабатывает продукты равномерно за счет нагрева поверхности до одинаковой температуры.

Какие блюда можно готовить? Рыбу, мясо, сосиски, овощи, даже молочные продукты. Отличительная особенность оборудования – возможность приготовить блюдо за несколько минут.

Конструкция предполагает наличие двух пластин, которые соединены между собой пружиной. Обе пластины рифлёные, не гладкие. Они прижимают продукты с двух сторон, непосредственно контактируя с ними, проводя обработку и подготовку к употреблению. Рабочие плоскости чугунные, стеклокерамические, алюминиевые с антипригарным составом.

Жаропрочная плоскость оснащена жарочным элементом, который и инициирует нагрев. Преимуществом использования такой техники является в первую очередь возможность отказаться от применения масла. Поэтому готовые продукты не очень калорийные, более полезные за счет сохранения в них полезных веществ. Сохраняются не все, поскольку проводится обработка высокой температурой, но все-таки не уничтожаются полностью.

Пружинный механизм автоматически создает необходимое давление для полноценной обработки. Пружина регулируется в зависимости от размеров продуктов и их структуры. Большинство моделей полностью продуманы и просты. Также можно приобрести гриль роликовую, которая будет вращать активный элемент для равномерного прогрева продуктов.

Купить прижимную гриль

Чтобы купить прижимную гриль, не нужно разбираться в принципе работы устройства. Управление простое, внутри внедрен терморегулятор, который самостоятельно, в автоматическом режиме осуществляет контроль температуры и ее регулировку.

Когда блюдо готово, световые индикаторы или звук информируют повара о том, что пора извлекать содержимое.

Прижимные грили бывают следующих типов по источнику потребления ресурса: газовые, угольные, электрические. Газовые можно использовать на улице, подключая к баллонам. Электрические также работают от электрогенераторов или системы подачи энергии.

Бывают грили не только двусторонними, но и односторонними, с крышкой, которая не нагревается. Мясо, вафли, сендвичи, шаурма – продукты, которые можно так готовить.

Гладкие поверхности подходят для птицы, морепродуктов, других нежных составов. Рифленые актуальны для мяса и стейков, шаурмы. Однако рекомендуется приобретать модели комбинированного типа.

Грили контактные прижимные

Производятся грили контактные прижимные из металла с антипригарным покрытием – они нагреваются быстро, хорошо очищаются. Чугун долго остывает, не деформируется, служит долго, поэтому тоже популярен. Натуральный камень встречается, хоть и реже. Элементы, выполненные из него, непрочные, зато очень долго сохраняют тепло.

Для учреждений общепита также рекомендуется купить жарочную поверхность. Вся представленная у нас техника качественная, надежная, простая в применении. Мы работаем с надежными марками, предлагаем модели с разными показателями функциональности, поэтому у нас вы сможете выбрать то, что обеспечить определенный перечень задач и потребностей.