Каталог товаров

Пароконвектомат Angelo Po BX122E

Артикул: 0002314
(0)
Габариты: 1320x1180x1410 мм
Характеристики
Артикул
0002314
Производитель
Мощность
27.5 кВт
Ширина
1183 мм
Глубина
1090 мм
Высота
1197 мм
Вес (без упаковки)
235 кг
Вес (с упаковкой)
255 кг
Страна-производитель
Италия
Подключение
380 В, 220 В
Температурный режим
от 10 до 300 °С
Тип гастроемкости
GN 1/1, GN 2/1
Количество уровней
12
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм, 646x530 / 620x530 мм
Панель управления
электронная
Способ образования пара
инжектор
Расстояние между уровнями
66 мм

Пароконвектомат Angelo Po BX122E предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.

Режимы работы:

  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C

Особенности:

  • 6 программ готовки с 3 ступенями
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
  • Управление уровнем влажности во время приготовления пищи
  • AOC: активная система управления избыточным давлением
  • Система APM для контроля температуры
  • Вспомогательная программа мойки
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора
  • Ручная подача пара
  • Настройки температуры в °C или °F
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
  • Выбор времени запуска
  • Запатентованная система сбора конденсата
  • ​Уровень герметичности IPX5
  • Цифровой дисплей с сенсорными кнопками
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)
  • Теплоизоляция толщиной 3,5 мм
  • Дверь с двойным остеклением
  • Галогенная подсветка камеры
  • Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость:
    • Гастроемкости GN 1/1: 24
    • Противни GN 2/1: 12
  • Расход холодной воды: 51 л/ч
  • Диаметр слива: 40 мм
  • Высота слива: 10 мм
  • Водозабор трубы: 3/4"
  • Сток в канализацию: 470 мм
  • Размер в упаковке: 1320x1180x1410 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Одноточечный термощуп
  • Вакуумный термощуп (только с термощупом для приготовления)
  • Комплект для копчения​
В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Пароконвектомат Angelo Po BX122E. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Пароконвектомат Angelo Po BX122E имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Пароконвектомат Angelo Po BX122E по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 0002232
Габариты: 450x230x100 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0002225
Габариты: 1010х965х1256 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0004336
Не указана цена за 1 шт