Каталог товаров

Пароконвектомат электрический Lainox COEN061

Артикул: 30280
(0)
Характеристики
Артикул
30280
Производитель
Напряжение
380 В
Мощность
7.75 кВт
Ширина
800 мм
Высота
880 мм
Длина
510 мм
Управление
сенсорное
Способ установки
настольный
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
60 мм

Пароконвектомат электрический Lainox COEN061 – модель инновационной серии Compact by Naboo для небольших кухонь с ресторанным уровнем приготовления. Особенность серии – работа с облачным сервисом от Lainox – Cloud: новый уровень приготовления блюд и управления бизнесом.

Особенности модели:

  • выработка пара – инжекторная (прямой впрыск);
  • экономный электронагрев: расход энергии оптимизирован системой Ecospeed Dynamic (по параметрам продукт/масса), точное поддержание температуры;
  • возможности, предоставляемые Cloud (через регистрацию): хранение базы рецептов, управление всем оборудованием заведения с системами by Naboo, связь с сервисными службами, обновление программного обеспечения, доступ к новинкам портала Chef (видеоуроки, рецепты), работа по HACCP;
  • подключение к Cloud – посредством платы Ethernet или через Wi Fi;
  • сенсорная панель с цветным дисплеем, функционирующая, как компьютерный планшет: работа через Cloud, управление программами и системами, многоуровневое управление – определение возможности синхронного выполнения разных процессов на уровнях, сигнал об окончании готовки на отдельном уровне;
  • дополнительное удобство: система Just In Time, напоминающая о времени загрузки каждого уровня при одновременной выдаче блюд с циклами различной продолжительности;
  • разъем универсальный: и для щупа и для USB;
  • программа Service: проверка функционирования электронной платы;
  • дифференциальная автоматическая мойка, отделения для моющих средств;
  • самодиагностика работы систем перед работой с выдачей отчета о неполадках.

Режимы и функции:

  • режим автоматической готовки по программам, заложенным производителем: ICS – блюда мировой кухни, вывод параметров готовки на дисплей в графическом виде для HACCP;
  • режим программируемый: рецепты с названием и фото, разработанные персоналом заведения (до 15 последовательных действий);
  • ручные режимы: пар (+ готовка в вакуумированной оболочке, на водяной бане), конвекция, пар + конвекция;
  • режим с термощупом: контроль процессов по температуре сердцевины продукта;
  • режим Delta T: контроль соотношения температур в сердцевине продукта и в камере;
  • контроль и корректировка климатических параметров в камере – система Autoclima®;
  • быстрое удаление пара из камеры: режим осушки с системой Fast Dry®;
  • система Ecovapor вырабатывает пар, исходя из вида продукта и его массы.

Стандартная комплектация:

  • термощуп диаметром 3 мм;
  • дверка с энергосберегающим двойным стеклопакетом и устройством доступа для очистки изнутри;
  • реверсивный 2-х скоростной вентилятор.
В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Пароконвектомат электрический Lainox COEN061. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Пароконвектомат электрический Lainox COEN061 имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Пароконвектомат электрический Lainox COEN061 по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 196518
821 498 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 26376
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 83815
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 83656
Не указана цена за 1 шт