Каталог товаров

Пароконвектомат электрический Lainox COEN101

Артикул: 30281
(0)
Характеристики
Артикул
30281
Производитель
Напряжение
380 В
Мощность
15.5 кВт
Ширина
800 мм
Высота
1120 мм
Длина
510 мм
Управление
сенсорное
Способ установки
настольный
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
60 мм

Пароконвектомат электрический Lainox COEN101 – высокотехнологичное оборудование для профессиональных кухонь ресторанов и кафетериев. Большое количество вспомогательных функций и режимов приготовления – отличительные черты моделей серии Compact by Naboo.

Особенности модели:

  • Ecospeed Dynamic – система электрического нагрева с контролем расхода энергии в зависимости от продукта и его массы;
  • прямая подача пара – инжекторное пароувлажнение;
  • запатентованная система связи Lainox Cloud – через Wi-Fi/Ethernet, пополнение и хранение списка рецептов, связь со специальным порталом Chef (новые видеоуроки, рецепты), система HACCP, вызов сервисных служб при неполадках;
  • панель управления – сенсорная панель Naboo: цветной 7-ми дюймовый экран и поворотный переключатель Scroller Plus с функцией Scroll and Push;
  • функциональные возможности панели – работа с системой Lainox Cloud, управление несколькими пароконвектоматами и вспомогательным оборудованием, конфигурация дисплея под потребности пользователя, выбор режимов и функций одним касанием;
  • одновременная выдача готового продукта к заданному времени – функция Just In Time;
  • контроль состояния электронной платы: программа Service;
  • универсальный разъем: USB и термощуп;
  • самодиагностика состояния всех систем до работы и во время процесса, отчет о неполадках;
  • автоматическая мойка с использованием жидких средств и автодозированием.

Режимы и функции:

  • Delta T – контроль температуры продукта и в камере;
  • три режима нагрева: конвективный, конвекция и пароувлажнение, пароувлажнение (водяная баня и приготовление в вакуумной упаковке);
  • автоматическое приготовление: по заложенным производителем рецептам самых известных кухонь мира с выводом описания и изображения блюда со списком ингредиентов на дисплей;
  • программируемое приготовление: создание собственных рецептов до 15 шагов с присвоением названия и фото;
  • система корректировки работы при использовании термощупа (замер в середине продукта);
  • система контроля парообразования в камере – Ecovapor®;
  • удаление влаги от пароувлажнения и продуктов – Fast Dry®;
  • Autoclima® - климат-контроль в варочной камере.

Комплектация:

  • двухскоростной реверсивный вентилятор (при пониженной скорости уменьшается мощность работы нагревателей) – 2 шт.;
  • очистка вентиляционного отсека через открывающийся дефлектор;
  • обшивка варочной камеры – полированная пищевая сталь;
  • четырехточечный термощуп от Lainox;
  • дверка с остеклением – двойной стеклопакет с промежуточной термоизолирующей воздушной подушкой, теплоотражающее внутреннее стекло, открывающееся «книжкой».
В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Пароконвектомат электрический Lainox COEN101. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Пароконвектомат электрический Lainox COEN101 имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Пароконвектомат электрический Lainox COEN101 по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 83664
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 119772
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0002205
Габариты: 1010x970x1040 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 28590
Не указана цена за 1 шт