Каталог товаров

Пароконвектомат электрический Lainox NAEV071 инжекторный

Артикул: 30302
(0)
Характеристики
Артикул
30302
Производитель
Напряжение
380 В
Мощность
10.5 кВт
Ширина
825 мм
Высота
820 мм
Длина
875 мм
Управление
сенсорное
Способ установки
настольный
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями
70 мм

Пароконвектомат электрический Lainox NAEV071 инжекторный – компактное оборудование в линейке Naboo. Отличается широким спектром систем, функций и автоматических программ, экономным энергопотреблением, поддержкой Lainox Cloud – разработанного компанией облачного сервиса.

Особенности модели:

  • модель с прямым паром (инжекторная), контроль концентрации пара по загрузке – система Ecovapor;
  • работа электронагревателей контролируется по степени загрузки камеры системой Ecospeed Dynamic;
  • возможности Lainox Cloud: работа с программами и системами модели, синхронизация всех моделей by Naboo, резервное копирование информации пользователя, доступ к ресурсам портала Chef (мастер-классы, обучающие программы, пошаговые рецепты), обновление ПО, архивирование НАССР, связь с техподдержкой;
  • панель управления с сенсорным дисплеем высокого разрешения, функционирующим как планшет, и утапливаемый скроллер (выбор и подтверждение): работа в облаке, управление всеми функциями, в т. ч. многоуровневое управление (оптимизация загрузок уровней по совместимости процессов, сигнал окончания готовки каждого уровня);
  • определение времени загрузки блюда для одновременной выгрузки всех уровней – система Just in Time;
  • отсеки для аксессуаров, средств бытовой химии;
  • USB-порт;
  • моющая система SCS – несколько степеней очистки порошковым средством Solid Clean;
  • самодиагностика функционала с сигналом при неполадках.

Режимы и функции:

  • ручные режимы: пар, конвекция сухая, конвекция с пароувлажнением;
  • система ICS – автоматические режимы готовки по программам, заложенным в память производителем, синхронный вывод графика НАССР-параметров на дисплей;
  • режимы, программируемые пользователем: создание, архивирование, автоматическое выполнение программ (до 15 этапов);
  • режимы с контролем в сердцевине продукта щупом: замер внутренней температуры и Delta T – оценка разницы температур продукт/камера;
  • система усиленного пара TurboVapor – для плотных и грубоволокнистых продуктов;
  • автономный ночной режим – низкотемпературное томление продуктов без контроля персонала;
  • климатический контроль в камере – система Autoclima®;
  • ускоренная осушка пространства камеры – система Fast Dry®;
  • функция отсроченного старта.

Стандартная комплектация:

  • реверсивный 6-ти скоростной вентилятор;
  • герметичная камера с гладкими стенками;
  • щуп с многоточечным сердечником диаметром 3 мм;
  • душ для ручной мойки;
  • моющий порошок – 2 банки по 1 кг.

Возможность объединения Just Duet:

  • тепловые шкафы;
  • шкафы шокового охлаждения и быстрой заморозки.

В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Пароконвектомат электрический Lainox NAEV071 инжекторный. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Пароконвектомат электрический Lainox NAEV071 инжекторный имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Пароконвектомат электрический Lainox NAEV071 инжекторный по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 47872
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0001376
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 20244
Не указана цена за 1 шт