Каталог товаров

Пароконвектомат электрический Lainox NAEV201

Артикул: 30308
(0)
Характеристики
Артикул
30308
Производитель
Напряжение
380 В
Мощность
31.8 кВт
Ширина
825 мм
Высота
1810 мм
Длина
960 мм
Управление
сенсорное
Способ установки
напольный
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями
63 мм

Пароконвектомат электрический Lainox NAEV201 – вместительное итальянское оборудование для приготовления одновременно большого количества разных блюд. Оснащено системой связи и хранения Lainox Cloud, а также множеством вспомогательных функций и конструктивных решений.

Особенности модели:

  • инжекторная система пароподачи, контроль паронасыщения в зависимости от количества блюд или продуктов – Ecovapor;
  • Ecospeed Dynamic – наиболее эффективный режим работы электронагревателей исходя из типа продукта и его массы;
  • панель управления Naboo: экран Touch Screen с возможностью выбора автоматических программ готовки одним касанием, создание папок и загрузка изображений, управление функциями и возможностями Lainox Cloud, программирование процессов;
  • облачная система связи (Cloud) предоставляет возможности: управления несколькими агрегатами Naboo одновременно, сохранение личных настроек и рецептов, связь со службами техподдержки, обновление базы рецептов и ПО, архив НАССР;
  • функция одновременной выдачи блюд Just in Time, а также многоуровневое управление приготовлением;
  • разъемы USB и для термощупа;
  • моющая автоматическая система LM – несколько режимов разной степени интенсивности, использование жидких средств, встроенный многоразовый бачок, возможна ручная обработка (комплектуется ручным душем);
  • проверка всех функций осуществляется автоматически перед началом цикла;
  • загрузка/выгрузка гастроемкостей при помощи тележки.

Режимы и функции:

  • программируемый персональный режим: составление программ готовки до 15 циклов с сохранением и привязкой изображения;
  • автоматические программы: быстрый набор автопрограмм готовки, предоставленных производителем, с изображением готового блюда и описанием, с графиком НАССР;
  • производственные режимы: конвективный, конвективный + пар, пароувлажнение;
  • режим работы со щупом: контроль температуры в сердцевине, Дельта Т – контроль разницы температур камера/сердцевина продукта;
  • TurboVapor – усиленная пароподача для продуктов с долгой термообработкой;
  • соблюдение всех параметров в камере контролирует система Autoclima®;
  • удаление влаги перед запеканием – система Fast Dry®;
  • режим медленной готовки: программируемый режим для работы в ночное время или без оператора;
  • отложенный старт.

Стандартная комплектация:

  • стальная нержавеющая камера и направляющие;
  • вентилятор – автореверс, шесть скоростей: три пониженных (включается режим уменьшения мощности нагрева);
  • четырехточечный щуп;
  • дверка – распашная с остеклением, поворотная пластиковая рукоятка;
  • стеклопакет – двойной, с теплоотражающим слоем, раскрывается «книжкой» (для мойки).

В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Пароконвектомат электрический Lainox NAEV201. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Пароконвектомат электрический Lainox NAEV201 имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Пароконвектомат электрический Lainox NAEV201 по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 83651
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 83680
Не указана цена за 1 шт
Fatal error: Uncaught RedisException: MISCONF Redis is configured to save RDB snapshots, but it is currently not able to persist on disk. Commands that may modify the data set are disabled, because this instance is configured to report errors during writes if RDB snapshotting fails (stop-writes-on-bgsave-error option). Please check the Redis logs for details about the RDB error. in [no active file]:0 Stack trace: #0 {main} thrown in [no active file] on line 0