Каталог товаров

Пароконвектомат Apach AP10D

Артикул: 19951
(0)
Характеристики
Артикул
19951
Производитель
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Напряжение
380 В
Мощность
16.1 кВт
Ширина
840 мм
Высота
1200 мм
Длина
920 мм
Управление
электронное
Способ установки
настольный
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
80 мм

Пароконвектомат Apach AP10D — модель серии Premium оснащена улучшенной термоизоляцией, двигателем с экономичным потреблением энергии, а также — дополнительным вентилятором, благодаря которому распределение воздуха происходит еще более равномерно — продукты в любой части камеры будут готовы одновременно.

Приготовление в данном аппарате снижает потерю веса продуктов, сокращает время необходимое для тепловой обработки, сводит до минимума расход подсолнечного масла, уменьшает затраты на энергию и зарплату персоналу (не требует постоянного контроля за процессом, как в случае с плитой и духовым шкафом, что позволяет сократить штат на 1 человека).

Заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Имеет 3 основных режима: "жар", "приготовление с помощью пара" и комбинированный (совмещает обе функции двух предыдущих). Возможность регулировки интенсивности парообразования и скорости работы вентиляторов.

Электронное сенсорное управление обладает функцией памяти (создание собственных автоматических программ до 99 рецептов), с 3-х этапным приготовлением у каждой.

Комплект поставки:

  • 4 гастроемкости из нержавеющей стали (глубина — 20 мм)
  • термощуп

Особенности:

  • инжекторный тип
  • подключение к сети — 380 В
  • модель оснащена встроенной системой автоматической мойки, что позволяет очищать рабочую камеру без участия человека
  • 10 уровней с направляющими под противни 600x400 и гастроемкости GN 1/1
  • галогеновая подсветка камеры
  • расстояние между уровнями — 80 мм
  • ручная и автоматическая подача пара
  • 3 вентилятора имеют 2 скорости, а также оснащены автоматическим реверсом
  • внутренняя обшивка камеры и корпус изготовлены из нержавеющей стали
  • дверь с двойным термостойким стеклом снижает количество теплопотерь
  • кроме перечисленных функций пароконвектомат снабжен быстрым охлаждением камеры, предварительным нагревом, отложенным стартом, замером температуры внутри и снаружи продукта, регулировкой витяжки пара
  • опционально можно установить USB-разъем
  • мощность — 16,1 кВт
  • вес — 135 кг
В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Пароконвектомат Apach AP10D. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Пароконвектомат Apach AP10D имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Пароконвектомат Apach AP10D по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 20237
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 53871
196 092 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 33995
Не указана цена за 1 шт