Каталог товаров

Печи конвекционные

Производитель
Скрыть подбор Сбросить
133
Умолчанию Цене Рейтингу
12 48 Все
Артикул: 0001196
Габариты: 1520х1720х2260 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0001071
Габариты: 1140х1120х1520 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0001080
Габариты: 1140х1120х1520 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0001077
Габариты: 1140х1120х980 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0001069
Габариты: 1140х1120х980 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000099
Габариты: 800х1300х1080 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000275
Габариты: 760х771х595 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000277
Габариты: 760х771х745 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000278
Габариты: 760х771х745 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000272
Габариты: 600х772х550 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000270
Габариты: 600х772х550 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0004152
Габариты: 800х774х509 мм
Не указана цена за 1 шт

Конвекционная печь – современное оборудование профессионального типа, которое применяется на домашней кухне. Однако чаще его используют в профессиональных условиях – в столовых, ресторанах, кафе.

Основные преимущества этого вида техники:

* Быстрый нагрев. Печь нагревается практически сразу, что сокращает временные затраты.

* Быстрое приготовление. Даже не самая мощная модель устройства будет выдавать высочайшую производительность, которая не сравнится с простой печью.

* Экономия электроэнергии. За счет быстрого нагрева и приготовления экономятся энергоресурсы.

* Удобство. Обычно в печи, в зависимости от ее размеров и количества секторов, можно готовить несколько блюд. Главное условие – температурный режим должен подходить для всех одновременно приготавливаемых продуктов. При этом запах с одного блюда не попадает к другому, поэтому аромат и вкус удается получить чистыми.

* Простота применения. Повар может не стоять над печью, поскольку ее работа автоматизирована. Все, что нужно делать, - это выбрать режим, температуру, подготовить и поставить продукты.

Такое устройство удобное, достаточно компактное, не занимает много места, легко управляется и рассчитано минимум на десятилетний срок службы.

Купить конвекционную печь

Приобрести устройство можно от разных производителей. Они отличаются по моделям, каждая из которых оснащена функциями, отличается определенной мощностью, показателями, характеристиками.

Купить конвекционную печь можно, например, с функцией пара или без нее. Пар позволяет насытить продукты влагой, сделать их более сочными и воздушными. Многое зависит от того, что готовится. Пар не обязательно использовать – можно включать этот режим по при необходимости.

Также источником питания может послужить не только электроэнергия, но и газ. Это удобно для заведений общественного питания, где электроэнергию использовать проблематично (слабое оборудование). Также печь можно применять, по сути, даже на улице, в летних кафе. Берется газовый баллон, к которому подключается установка.

Паровые конвекционные печи простые в применении – пар можно регулировать автоматически. Объем воды, который заливается в специальный отсек, не обязательно контролировать. Система самостоятельно определит, когда нужно добавить паровую массу.

Конвекционная печь для выпечки

Покупать конвекционную печь для выпечки рекомендуется организациям, которые работают в сфере общественного питания, готовят продукты, пекут, создают десерты. С помощью этого устройства можно избежать необходимости приобретать несколько других печей. Конвекционное оборудование вместительное, все отсеки защищены друг от друга.

Большинство современных моделей оснащены системой автоматического управления. Это значит, что вмешательство работника кухни не требуется. Он только загружает устройство, выставляет режим, а затем забирает готовое блюдо. Также можно купить печь конвекционную с механическим управлением – она дешевле, но за ней нужно следить.

Обычно система работает в трех режимах – это конвекция, пар, комбинированный режим. Каждый применяется для достижения определенного результата. Продукты готовят за одну загрузку равное количество времени и при одинаковой температуре.

Основное отличие такой печи – очень быстрый нагрев. Поэтому оборудование рекомендуется покупать всем владельцам заведений общественного питания. Мы предлагаем приобрести профессиональное оснащение для быстрого приготовления продуктов питания, их качественной обработки и сохранения полезных веществ. Также у нас можно заказать шкаф жарочный и множество других видов техники.