Каталог товаров

Кондитерский инвентарь

1 Июля 2019

Изготовление тортов, капкейков и прочих сладостей — одно из самых популярных направлений бизнеса в России. Однако прежде чем открыть производство, нужно позаботиться о профессиональном оборудовании. Для этого следует определить, какой инвентарь кондитерского цеха Вам потребуется и в каком количестве.

Инвентарь кондитерского цеха

Если при работе на дому можно использовать небольшие по размеру духовые шкафы, пользоваться обыкновенным холодильником и собственной посудой, то для приготовления кондитерских изделий в большем масштабе понадобится уже другой инвентарь. В обязательный перечень войдут:

  • Посуда и аксессуары. Формы для выпекания, фигурные и обычные скалки, шприцы для крема и т.д.
  • Кухонные приборы. Миксеры, блендеры, комбайны.
  • Холодильное оборудование. Без него невозможно хранение ингредиентов и готовых продуктов.
  • Тепловые приборы. Духовые шкафы и газовые плиты.

Приобретая оборудование и инвентарь кондитерского цеха, не стоит слишком экономить и покупать самые дешевые модели. Помните, что качественная техника прослужит дольше и сделает готовую продукцию более вкусной и привлекательной.

Как организовать работу?

Для того, чтобы на производстве всегда был порядок, нужно четко соблюдать зонирование пространства. Даже если цех имеет небольшой размер, там следует организовать следующие функциональные зоны:

  • хранения ингредиентов;
  • приготовления изделий;
  • тепловой обработки;
  • фасовки и упаковки готовой продукции;
  • санитарной обработки.

Только в этом случае Вы сможете гарантировать, что предлагаете покупателям качественные и свежие пирожные, пряники или десерты.

кодитерский инвентарь.jpgЕсли территория небольшая и разместить на ней все необходимые приборы нет возможности, стоит задуматься о приобретении многофункциональных моделей. Например, холодильный стол позволит совместить хранение скоропортящихся продуктов с рабочей поверхностью. Также современные производители предлагают большой выбор встраиваемой бытовой техники, которая не занимает места в помещении.

Кому точно понадобится кондитерский инвентарь для работы?

Месители теста, духовые шкафы, мощные холодильники и прочие приборы нужны не только тем, кто хочет массово выпускать сладости. Вся перечисленная техника пригодится также:

  • Владельцам кофеен и чайных. Многие заведения сегодня предлагают в комплекте с оригинальными напитками десерты собственного приготовления. Для их изготовления обязательно потребуются соответствующие приспособления.
  • Сотрудникам супермаркетов и магазинов готовой еды. Покупатели любят брать с собой на работу кусочек торта или пирожные.
  • Хозяевам гостиниц с собственным рестораном. Им нужны кондитерское оборудование и инвентарь, чтобы побаловать постояльцев вкусными и свежими сладостями.

Профессиональная техника поможет быстро наладить производство и максимально его автоматизировать. Процесс приготовления десертов и выпечки перестанет занимать много времени, что позволит брать больше заказов и, соответственно, получать хорошую прибыль.

Где купить оборудование?

Если Вам нужен недорогой кондитерский инвентарь, интернет-магазин станет оптимальным местом покупки. Заказав тепловое оборудование и прочие приспособления здесь, пользователь получает:

  • большой выбор товаров;
  • возможность приобрести редкие модели на заказ;
  • доставку в конкретный город России;
  • низкие цены по сравнению с реальными торговыми точками.

Как и прочие компании, онлайн магазин кондитерского инвентаря предлагает гарантийное обслуживание. Поэтому Вам не придется волноваться в случае, если что-то выйдет из строя и будет нуждаться в ремонте. 

Все новости